Omelete é uma das receitas mais fáceis de fazer em casa, mas igual a essa, com algumas dicas especiais é a primeira vez que vejo.
Fonte: www.panelinha.ig.com.br
Simplesmente uma delícia!
Aproveitem!
Modo de preparo
1. Numa tigela, quebre os ovos. Adicione a água ou o leite e misture com um garfo. Tempere com sal e pimenta-do-reino (ou tabasco, se preferir).
2. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, junte a manteiga e deixe derreter. Faça movimentos de vaivém com a frigideira para que a manteiga se espalhe por todo o fundo. Não deixe a manteiga escurecer; se isso acontecer, comece de novo.
3. Coloque os ovos na frigideira. À medida que a beirada for cozinhando, empurre-a com uma espátula de borracha ou colher de pau para o centro da frigideira; não se assuste, ela vai ficar toda enrugada mesmo. Quando você faz isso, o líquido do centro escorre para a borda e cozinha rapidamente. Repita esse procedimento até que não escorra mais. Quando não houver mais líquido escorrendo é a hora de colocar o recheio de sua preferência, que pode ser: queijo ralado, cubinhos presunto, rodelas de tomate-cereja, cogumelos fatiados. Se for usar os tomatinhos, como os da foto, tempere-os com mais um pouco de sal e pimenta. Umas folhinhas de manjericão fresco também vão bem. Para quem gosta de orégano, ele também é uma opção.
4. Dobre a omelete na metade e escorregue-a para um prato. Coma lentamente, aproveitando cada garfada.
Vejam o vídeo, além de ajudar na receita, vai te deixar com mais vontade de fazer essa receita maravilhosa!
Prepare-se para comer a melhor omelete que você já experimentou na vida. Esqueça aquele disco de ovo que mais parece uma borracha! O preparo dela é um pouquinho mais elaborado, é verdade. Mas, com esta receita, você vai descobrir o prazer de cozinhar só para si. Há uma infinidade de recheios possíveis. Por isso, é um prato que pode ser inovado sempre. Para a foto, a nossa equipe utilizou apenas rodelas de tomate-cereja. E o fotógrafo João Wainer teve que ser rapidinho no clique: atacamos o preparo na frigideira mesmo!
Você vai precisar de:
Você vai precisar de:
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de água ou de leite para cada ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- um punhado de tomatinhos-cereja, cortados em rodelas (opcional)
Modo de preparo
1. Numa tigela, quebre os ovos. Adicione a água ou o leite e misture com um garfo. Tempere com sal e pimenta-do-reino (ou tabasco, se preferir).
2. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, junte a manteiga e deixe derreter. Faça movimentos de vaivém com a frigideira para que a manteiga se espalhe por todo o fundo. Não deixe a manteiga escurecer; se isso acontecer, comece de novo.
3. Coloque os ovos na frigideira. À medida que a beirada for cozinhando, empurre-a com uma espátula de borracha ou colher de pau para o centro da frigideira; não se assuste, ela vai ficar toda enrugada mesmo. Quando você faz isso, o líquido do centro escorre para a borda e cozinha rapidamente. Repita esse procedimento até que não escorra mais. Quando não houver mais líquido escorrendo é a hora de colocar o recheio de sua preferência, que pode ser: queijo ralado, cubinhos presunto, rodelas de tomate-cereja, cogumelos fatiados. Se for usar os tomatinhos, como os da foto, tempere-os com mais um pouco de sal e pimenta. Umas folhinhas de manjericão fresco também vão bem. Para quem gosta de orégano, ele também é uma opção.
4. Dobre a omelete na metade e escorregue-a para um prato. Coma lentamente, aproveitando cada garfada.
Vejam o vídeo, além de ajudar na receita, vai te deixar com mais vontade de fazer essa receita maravilhosa!
Fonte: www.panelinha.ig.com.br
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